先週、渋谷にあるてっぺん女道場に行ってきました。
前回行った時には満席で入れなかったので
今回は早い時間に行ったら入れました。
でもすぐに満席になっていました。
すごい繁盛ぶりです。
その繁盛の理由を探そうといろいろ見ていたが
とにかく働いてる女の子たちが元気なんです。
ここは、女道場なので店長以外は
料理人も女の子だけです。
料理もすべて手作りで、
おいしかったです。
この日のお勧めのまぐろのたたきもおいしかったです。
そして、私は一人だったので
料理をハーフサイズで出してくれたので
その分2品余計に食べることができて
よかったです。
こういった心ずかいは取り入れたいと思います。
私もてっぺん女道場のまねをすれば
繁盛店ができると確信しました。
できると思えばできるはずです。
必ずできます。
がんばります。